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文博城地标性美食街雏形已成_大连兼职网

三天小长假,四场美食节,“扎堆”的美食节背后是美食需求市场的旺盛,但昙花一现的美食节很难给市民留下难忘的印象,美食节打劫式营销和品牌推广也多沦为商家暖场的工具。反观西安回民街、武汉户部巷等具有地标性美食街的城市,郑州需要的并不是扎堆的美食节,而是缺少一条地标性的美食街。从节到街,郑州还需多远?哪里,又能承接地标性美食街的重任?

数字美食节突破10万人次,市民称美食集中地难觅

据初步估算,郑州文博城美食节的游客量突破10万人次,在五一外出旅游的高峰期,可谓是不俗的成绩。

记者在文博城美食节现场采访了某保险公司上班的王女士,她告诉记者,五一前,她在自己的朋友圈中得知了两三场美食节,但最终选取来文博城美食节。“郑州并不是旅游城市,安阳的亲戚来了,想找个又能玩,又能吃的地方,但这种地方很难寻找。”同时举办文化大庙会和美食节的文博城则适合王女士的需求。

一些市民也向记者抱怨,郑州美食集中地难觅。“大的商场里美食比较多,但是价格贵,满足大众口味的饭店多,小而精的特色美食相对难觅,地摊的卫生没有保障,美食集中的美食节成为市民难得的‘狂欢’。”资深餐饮人士刘先生告诉记者,美食节之所以扎堆,这些应该是主要原因。

美食节对于市民来说,虽然可以一饱口福,但并不会印象深刻。“美食节一般是打一枪换一个地方,即使碰见味道好的,美食节一结束也就难觅踪影。”遆女士表示,去西安的时候,大学同学将遆女士领到了回民街,朋友来郑州的时候,遆女士对去哪里玩则显得比较迷茫。

分析为何郑州市未形成地标性美食街

其实,省会城市一般都会有自己的地标性美食街,如回民街、户部巷、夫子庙等,河南的美食并不少,也不乏老字号,但都散布在河南各地,并没有形成地标性的美食街。为何郑州一直没有出现地标性美食街?

在郑州从事酒店管理的武先生分析认为,外地的美食街多与景点联系在一起,郑州并不是一个旅游城市,单一通过经营美食来带动区域发展难度不小。国内的地标性美食街当地的旅游业也都相对发达,郑州在这方面相对欠缺。

不少市民认为,吃和玩是不可分割的,难得闲暇出来转一转,希望摆脱快节奏的生活,对就餐环境也提出了要求,市民希望不但吃饱,吃好,还要玩好。

同时,并不是所有的美食街都能引来旺盛的人气,不少美食街开业后即遭遇严峻的考验,不久就淡出人们的视野,追求“短平快”回笼资金的地产商来说,花重金打造真正的地标性美食街除了大量资金外,还要有情怀和毅力。

种种原因下,虽然不少企业都有建设餐饮特色街的梦想,但郑州始终缺少一条真正能代表河南的美食街。

郑州文博城打造地标性美食街指日可待

业内人士认为,饮食文化在某种程度上代表了城市的面孔,尤其特色美食街区,可以说是地域文化的象征。

五一期间的几场美食节中,郑州文博城并不像其他的美食节一样赚人气,而是在布局、打造一个真正的郑州地标性美食街。

“一条美食街从发展到成熟,这其中,规划选址尤为重要。一条交通便利、布局合理、设施齐全、特色明显的美食街,才能聚集人气、拉动消费。”文博城负责人表示,文博城位于经开第八大街与经北六路交会处,从陇海高架东风南路下车后即可到达,交通十分便利。500多个停车位以及完善的配套设施,也让郑州文博城在地产商圈独树一帜。

一条美食街除了提供吃饭,还要向顾客提供其他体验,这样的美食街才能长存。13万平方米的郑州文博城分为十八条特色古街,集中了明清的建筑、园林艺术,打造特色美食街的场景已经具备。

文化庙会、文玩、字画、瓷器等传统文化在这里交汇,继承性地创造新的文化与场所精神,将城市记忆、文化片段、生活场景融合在一起。这,也将成为文博城美食街一个有力的支撑点。

未来的文博城里,您可以带着家人,在十八条古街中看看文玩字画,抿一口香茗,到美食街品尝特色小吃,远离都市喧嚣,感受传统文化。

美食节落幕,四展商入驻文博城美食街

此次参加美食节的40家特色美食餐饮对郑州文博城的感受最深,对文博城美食街也抱有极大的期望。左茶坊、滑县齐君峰道口烧鸡、阿凡提驴肉火烧,贡天庖带皮羊肉火锅正式进驻文博城,马家甑糕、老兵湘卜卜五谷米皮、冷面皇后也在进一步洽谈中。

贡天庖带皮羊肉火锅老板告诉记者,其在丰庆路开店6年,一直想寻找一个理想的地方开个旗舰店。“此次参加文博城美食节,我觉得找到了理想的旗舰店位置,并准备装修一个园林式的旗舰店,与文博城的环境相得益彰,我相信未来文博城美食街会成为地标性美食街。”

郑州文博城地址

位于经开第八大街与经北六路交会处的郑州文博城拥有13万平方米的古典建筑群,并在积极申请4A级景区。

驾车:可到陇海快速路东风南路出口下,向南100米即到;

公交:123、129、319、600在经开第八大街与经北六路下车即到。

地铁:乘坐地铁1号线,至东风南路站下车,转乘123路公交。咨询热线0371—56160000 56156109

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